Окрошка с редисом и языком

Ингредиенты

200 г отварного говяжьего языка, 150 г редиса, 200 г картофеля, 200 г свежих огурцов, 4 яйца, 30 г зеленого лука, 30 г укропа, 6 ст. л. сметаны, 800–900 мл кваса, 1 ст. л. горчицы, черный перец, соль и по вкусу

Способ приготовления

Отварить яйца и картофель до готовности. Редис, язык, огурцы, очищенный картофель нарезать мелкими кубиками. Зелень промыть, обсушить и мелко нарубить. Яйца очистить, отделить желтки от белков. Белки мелко нарезать, желтки растереть с горчицей и сметаной, залить квасом. В тарелки положить по 1 ст. л. каждого из подготовленных продуктов, залить квасом с горчично-сметанной заправкой, посолить по вкусу и добавить измельченную зелень.

Оставить отзыв

Салат "Ничего себе"

Рулетики капустные с морковью

Совет еще

Смеси пряностей также заготовляют впрок и хранят в молотом виде в стеклянной посуде. Необходимо, чтобы помол всех частей смеси был одинаковым, а также, чтобы все компоненты смеси были бы высушены хорошо.

Новые рецепты

Свинина с яблоками (2) (Духовка) Шницель по-сицилийски Свинина под грибным соусом Мякоть свинины, Бульон, Репчатый лук, Шампиньоны, Сливки, Мука, Растительное масло, перец, Соль Антрекот по-домашнему Мякоть свинины, Яйцо, Панировочные сухари, Топленое масло, Мука, Зелень укропа, перец, Соль Свинина с сыром Свинина с сухофруктами Каббес Свинина с грушами Мясное ассорти Отбивные, фаршированные сыром с зеленью