Густой немецкий суп пихельштайнер (Немецкая кухня)
Ингредиенты
200 г телятины, 200 г свинины, 200 г куриного филе, 500 г картофеля, 200 г моркови, 100 г корня сельдерея, 200 г репчатого лука, 100 г лука-порея, 30 г петрушки, 1–2 л воды или бульона, 1 ч. л. паприки, черный перец, соль по вкусу
Кухня Немецкая кухня
Способ приготовления
Мясо вымыть, нарезать кусочками. Подготовить овощи. Картофель и сельдерей нарезать кубиками, морковь – толстыми кружочками, репчатый лук – полукольцами, лук-порей колечками. Положить в казанок слоями мясо, картофель, лук, морковь, сельдерей, лук-порей. Залить горячей водой. Она должна слегка покрыть верхний слой лука. Посолить, поперчить и приправить паприкой. Варить под крышкой на слабом огне примерно 1,5 часа. Петрушку измельчить и посыпать ею суп за 5 минут до окончания приготовления.
Оставить отзыв
Совет еще
Наилучшим способом придать свинине и говядине мягкость и сделать их запах более приятным является использование
имбиря.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке