Чихиртма (Грузинская кухня)
Ингредиенты
1 тушка курицы, 3 ст. л. кукурузной муки, 5 яиц, 3 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. оливкового масла, 2 л воды, 2 ч. л. молотого кориандра, 2 веточки мяты, соль, корица и черный молотый перец по вкусу
Кухня Грузинская кухня
Способ приготовления
Курицу нарезать на порционные куски, сварить бульон, отлить немного в 2 емкости и остудить. В одну емкость добавить муку, перемешать и влить обратно в кастрюлю, проварить 5 минут. Взбить яйца с лимонным соком, оливковым маслом и солью, добавить во вторую емкость, перемешать и влить смесь в кастрюлю с кипящим бульоном. Добавить кориандр, мяту, корицу, соль и черный перец, снять с огня.
Оставить отзыв
Совет еще
Не начинайте готовить мясо до полного его размораживания. Чем медленнее оттаивает мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет. Лучше всего мясо размораживать в холодильнике, поместив в кастрюлю и прикрыв мокрой тканью.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке