Шечамади с мацони (Грузинская кухня)
Ингредиенты
100 г риса, 200 г лука, 2 ст. л. муки, 3 ст. л. сливочного масла, 150 г смеси петрушки, укропа и кинзы, 10 г мяты, 10 г тархуна, 1 л мацони, 1 л воды, соль и черный перец по вкусу
Кухня Грузинская кухня
Способ приготовления
Отдельно сварить рис. В кастрюле смешать мацони и воду, отлить около 80 мл в отдельную емкость, добавить в нее муку, тщательно перемешать. Содержимое кастрюли вскипятить. Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на сливочном масле, выложить в кастрюлю. Тонкой струйкой влить смесь с мукой, тщательно перемешать. Добавить отварной рис, довести до кипения, посолить и поперчить.
При подаче каждую порцию посыпать измельченной зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Перед тем как класть в суп сырое яйцо, его надо смешать с небольшим количеством охлажденного бульона, тогда яйцо равномерно распределится в супе.
Новые рецепты
Ананасы в карамели
Пицца с цесаркой с ароматом барбекю
(Духовка)
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)