Куриный сальтисон (Мультиварка)

Мультиварка

Ингредиенты

1,5 кг курицы (тушка, либо окорочка и грудка)
2-3 зубчика чеснока
5-7 перцев горошком
2 лавровых листа
2 ст. л. желатина

Способ приготовления

Курицу разрубить на куски и выложить в чашу. Если используются ножки и грудка, положить целиком.
Пересыпать куриное мясо желатином, чтобы он был на каждом кусочке.
Выложить перец горошком, лавровый лист, посыпать солью.
Воду не добавлять!
РЕЖИМ Тушение
ВРЕМЯ 3 часа
Курицу остудить, мясо отделить от костей и кожицы, порезать на кусочки.
Измельчить чеснок, смешать с мясом.
В форму (контейнер) плотно уложить мясо.
Сок, оставшийся в чаше, процедить и залить им курицу.
Поставить в холодильник до застывания.

Оставить отзыв

Совет еще

Мясо молодых животных и птиц получается очень вкусным, если его тушить с белым вином, а говядину и свинину - с красным. Влив вино, кастрюлю оставляют на несколько минут открытой. Солят мясо после того, как зальют водой или бульоном.

Новые рецепты

Ананасы в карамели Пицца с цесаркой с ароматом барбекю (Духовка) Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка)