Суп с брюссельской капустой
Ингредиенты
600 г брюссельской капусты, 300–400 г картофеля, 1 ч. л. сливочного масла, 100 г сметаны, 1,5 л грибного бульона или воды, соль по вкусу
Способ приготовления
Брюссельскую капусту опустить на 2 минуты в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Переложить капусту в суповую кастрюлю с растопленным маслом и слегка поджарить. Влить горячий грибной бульон (или горячую воду), добавить картофель, нарезанный тонкими ломтиками, посолить и варить на слабом огне 20–30 минут.
При подаче положить в суп сметану.
Оставить отзыв
Совет еще
Овощи лучше варить в эмалированной посуде. Посуду с отколовшейся эмалью для этой цели лучше не использовать.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке