Жареная печенка с луком

Ингредиенты

Говяжья печенка и репчатый лук в соотношении 1:1, немного муки.

Печень говяжья 600 гр. Репчатый лук 4 шт. Сметана 150 гр. Куркума Соль, перец Вода

Способ приготовления

Для приготовления жареной говяжьей печенки с луком понадобится: Ингредиенты для рецепта

Нарежьте лук полукольцами, обжарьте до готовности. Переложите в тарелку. Обжарьте лук до готовности по рецепту

С печенки снимите пленку. Снимите пленку с печенки для рецепта

Нарежьте ее кусочками (лучше резать не очень крупными кусками), обваляйте в муке и обжаривайте на среднем огне. Сперва с одной стороны до появления крови, затем с другой стороны. Зажаривать до корочки не нужно. Печенка должна получится мягкой. Обжарьте говяжью печенку по рецепту

Когда печенка приготовится, добавляем обжаренный лук, перемешиваем. Солим, перчим, добавляем куркуму и сметану с водой. Количеством воды можно регулировать густоту подливы. Залить пченку сметанным соусом для рецепта

Идеальным гарниром для печенки будет картофельное пюре.

Оставить отзыв

"Чили кон корне" (1)

Рис с грибами по-китайски

Совет еще

Поскольку мясо дичи очень постное, во время готовки его необходимо увлажнять. Это можно сделать, протянув через мясо при помощи кулинарной иглы полоски свиного жира или накрыв мясо дичи тонкими ломтиками свиного жира или грудинки.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке