Салат весенний с картофелем
Способ приготовления
Свежие помидоры, огурцы, зеленый лук, а также вареный картофель нарезать тонкими ломтиками. Овощи посыпать солью, полить сметаной и хорошо перемешать. Для остроты можно смешать сметану с соусом «Южный». Салат украсить дольками крутого яйца, свежего помидора, листиками салата.
Оставить отзыв
Совет еще
Чем выше плотность и ниже точка кипения жидкости, тем быстрее варится или жарится продукт. Поэтому в масле пища готовится быстрей, чем в воде. Но есть еще один прием, призванный сократить время пребывания «у станка».
Это - предварительная панировка продуктов перед жареньем, т.е. обваливание или обволакивание продуктов в сыпучих (мука, манка, сухари или сахарная пудра) или жидких веществах (яйцо, сироп, сметана, майонез). Все эти ухищрения служат только одному: укрывают продукт, создавая оболочку, в которой сохраняется сок.
Новые рецепты
Суп из консервированного тунца по-французски
Суп из консервированной горбуши с брынзой
Рассольник "Рыбный"
Уха из консервированного тунца
Суп из консервированной горбуши с рисом
Суп из консервированной сардинеллы с картофелем и морковью
Суп из консервированного говяжьего языка с замороженной стручковой фасолью
Рассольник по-русски
Борщ с копченой свининой
Щи из квашеной капусты с сосисками