Цветаевский яблочный пирог (Духовка)

Для теста растопить масло, смешать с мукой, разрыхлителем и сметаной. Быстро замесить некрутое тесто. Пальцами распределить его по форме, сделать бортики. У яблок удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками и выложить на тесто, по желанию посыпать корицей. Смешать муку с сахаром, добавить яйцо и сметану, хорошо размешать. Вылить на яблоки. Запекать в разогретой до 180 °С духовке 45—50 минут.