Чебуреки по-одесски

Ингредиенты

Сливочное масло 50 гр. Мука 3 стак. Яйцо 1 шт. Вода 1 стак. Свинина 800 гр. Лук 2 шт. Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Ингредиенты для чебуреков Мясо и лук пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, перемешать.

Фарш для чебуреков

Масло порубить с мукой, добавить яйцо, соль и теплую воду.

Тесто для чебуреков

Замесить тесто и поделить на 10 частей.

Тесто для чебуреков

Раскатать каждую часть в лепешку и положить в нее одну столовую ложку фарша, залепить вареником (защипнуть края) и поджарить в постном (растительном) масле.

Слепленый чебурек

Оставить отзыв

Совет еще

Если вы жарите домашнюю птицу или дичь в духовке, кладите её на противень или сковороду спинкой вниз. Жирную птицу полейте небольшим количеством горячей воды, недостаточно жирную — растопленным свиным салом.

Новые рецепты