Котлеты в хлебной панировке

Ингредиенты

1 кг говядины, 1 головка лука, 300—400 г белого хлеба (без корочки), 150—200 мл молока, 1 ч. л. соли, ⅓ ч. л. молотого черного перца, растительное масло для жарки

Способ приготовления

В молоке размешать соль, замочить в нем 200 г хлеба. Еще 100—200 г хлеба положить в морозилку. Пропустить через мясорубку мясо, лук, замоченный хлеб. Добавить молотый перец и молоко, в котором замачивался хлеб. Хорошо вымешать и оставить на 1 час в холодильнике. Сформовать из фарша котлеты. Натереть замерзший хлеб на мелкой терке. Обвалять в хлебе котлеты. Выложить на сковороду с разогретым маслом. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

Оставить отзыв

Шашлык куриный

Салат "Гадо-гадо"

Совет еще

Чтобы сохранить морковь, нужно отрезать у нее ботву, сложить в штабеля головками наружу, пересыпая каждый ряд чистым, чуть влажным песком. Температура хранения моркови — примерно 2°С.

Новые рецепты

Ананасы в карамели Пицца с цесаркой с ароматом барбекю (Духовка) Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка)