Лимонный крем-ликер
Ингредиенты
800 г лимонов, 500 мл спирта, 800 мл молока, 400 мл сгущенного молока без сахара, 1 кг сахара, 1 ч. л. ванильного сахара
Способ приготовления
Лимоны положить в кипяток на 1 минуту, чтоб кожура потеряла горечь. Затем обсушить, снять цедру. Цедру залить спиртом, дать настояться 5 дней, затем процедить. Молоко смешать с сахаром и ванильным сахаром, варить, непрерывно помешивая, до закипания. Снять с огня и остудить. Добавить спиртовую настойку и сгущенное молоко, тщательно перемешать и процедить. Ликер поставить в холодильник на 2—3 дня.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы аромат лимона чувствовался сильнее, его перед употреблением обдают кипятком.