Судак с овощами в лимонной заливке (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
600 г филе судака, 1 небольшой цукини, 1 стручок красного болгарского перца, 1 стручок желтого болгарского перца, 1 маленький корень сельдерея, 4 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. сушеного тимьяна, молотый черный перец, 1/2 ч. л. сахарной пудры, соль по вкусу
Способ приготовления
Цукини нарезать тонкими ломтиками, уложить внахлест на дно формы. Сверху положить полоски болгарского перца и крупно нашинкованный корень сельдерея. Овощи полить оливковым маслом, посыпать солью, перцем и тимьяном. Сверху уложить рыбное филе, посолить, поперчить. Форму накрыть фольгой и поставить в предварительно разогретую до 180 °С духовку. Запекать рыбу с овощами 30 минут. Лимонный сок смешать с сахарной пудрой и полить рыбу перед подачей на стол.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы очищенные грибы не почернели, положите их в подсоленную воду, добавьте немного уксуса.