Салат с копченым окороком, моцареллой и мандаринами
Ингредиенты
70 г копченого окорока, 200 г моцареллы, 4 мандарина, 100 г руколы
Для заправки: 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. бальзамического уксуса, 1/3 ч. л. меда
Способ приготовления
Спелые мандарины вымыть, очистить от кожуры и пленок, каждую дольку разрезать пополам (несколько долек оставить для украшения). Моцареллу нарезать маленькими кубиками, смешать с мандаринами. Листья руколы промыть, обсушить, выложить на сервировочное блюдо. Копченый окорок нарезать тонкими ломтиками, выложить на руколу. Сверху разложить сыр с мандаринами. Для заправки оливковое масло взбить с бальзамическим уксусом и медом. Салат полить заправкой и украсить дольками мандарина.
Оставить отзыв
Совет еще
Поскольку мясо дичи очень постное, во время готовки его необходимо увлажнять. Это можно сделать, протянув через мясо при помощи кулинарной иглы полоски свиного жира или накрыв мясо дичи тонкими ломтиками свиного жира или грудинки.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке