Галушки с куриной печенью
Ингредиенты
- 400 г куриной печени
- 800 г муки
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 100 г сметаны
- соль
Способ приготовления
Печень нарежьте кусочками, обжарьте на масле, влейте немного воды и тушите под закрытой крышкой 15 минут. Остудите, пропустите через мясорубку, посолите. Влейте кипяток до образования массы, похожей по консистенции на жидкую сметану. Добавьте муку, замесите тесто. Раскатайте пласт, нарежьте на квадраты. Отварите в кипятке с солью. Полейте сметаной.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы получить более прозрачное желе, нужно на каждые 4-5 стаканов бульона добавить 1 сырой яичный белок. Взбить белок в миске венчиком или вилкой, влить 1 стакан охлажденного бульона или отвара, добавить 1 ст.л. уксуса или лимонного сока, перемешать и влить в кипящий бульон или отвар.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке