Рагу овощное с бараниной
Ингредиенты
- Филе баранины
- Лук
- Морковь
- Перец болгарский
- Баклажан
- Помидоры
- Стручок зеленого горького перца
- Соль, перец черный горошком, перец душистый горошком, красный сладкий перец
Способ приготовления
Баранину порезать на мелкие кусочки, посолить и обжарить до румяной корочки в разогретом оливковом масле.
Лук порезать полукольцами, морковь соломкой. Добавить в сотейник к мясу и обжаривать минут 5, периодически помешивая, чтоб не пригорело.
Болгарский перец, помидоры и баклажаны нарезать кубиками и выложить в сотейник. Не забываем посолить.
Тушим овощи под крышкой минут 15, до мягкости.
За 5 минут до готовности добавляем специи и горький перец, порезанный колечками.
Приятного аппетита!
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо разных животных имеет неодинаковый химический состав и различную питательную ценность.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке