Индейка рождественская
Ингредиенты
- 1 тушка индейки весом 4 кг
- 180 мл белого вина
- 1 яблоко
- 150 г чернослива без косточек
- 100 г кураги
- 3 ст. ложки сливочного масла
- 1/2 головки чеснока
- 200 г винограда
- 2 ст. ложки зерен граната
- зелень петрушки
- соль
Способ приготовления
Индейку натрите чесноком и солью. Вино наберите в шприц, сделайте уколы в мягкие части тушки. Смажьте половиной масла, оставьте на 2 часа в холоде. Яблоки и сухофрукты нарежьте, набейте тушку. Ноги свяжите кулинарной нитью. Выложите на смазанный оставшимся маслом противень. Запекайте в духовке 2,5 часа при 200 °C, поливая выделяющимся соком. Украсьте зеленью, зернами граната и виноградинами.
Оставить отзыв
Совет еще
Высушенные корни, стебли, листья помещают в стеклянные банки с плотно завинчивающейся крышкой. В таком состоянии они могут храниться до трех лет, не теряя полезных свойств. При этом стекло банок должно быть темным, а сами банки с пряностями нужно хранить в темном шкафу, ибо от света пряности разрушаются так же, как от доступа воздуха и влаги.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке