Лапша с имбирем по-восточному
Ингредиенты
- 200 г говядины
- 100 г яичной лапши
- 1 головка репчатого лука
- 10 см стебля сельдерея
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ч. ложка тертого корня имбиря
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 1 жгучий перец
- свежие листья мяты
- зелень кинзы
- сахар
- соль
Способ приготовления
Кусочки мяса залейте 1,5 л холодной воды, варите 1 час, выньте. Лук и сельдерей измельчите. Обжарьте в масле мясо, лук и сельдерей. Выложите в бульон, добавьте имбирь, кинзу, мяту, сахар, соль. Доведите до кипения. Добавьте лапшу и соус. Варите 10 минут. Подавайте, украсив колечками перца.
Оставить отзыв
Совет еще
Ягоды и плоды, предназначенные для варенья, лучше собирать в солнечную и сухую погоду, непосредственно в день варки. Ягоды, снятые в дождь, содержат слишком много влаги, варенье получится водянистым, ягоды разварятся. Клубника, сорванная с грядки утром, бывает сочнее и дольше сохраняется. Ягоды должны быть одинаково спелыми — тогда и варенье будет сварено ровнее. Варенье из земляники или клубники будет вкуснее, если, перебрав ягоды, пересыпать их сахаром и дать им постоять 2—3ч, а затем уже варить.