Губадия с кортом
Ингредиенты
Для теста:
- Мука - 115 г + немного на подпыл
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 40 мл
- Маргарин - 20 г
- Соль - 1/2 ч. л.
- Сахар - 6 г
- Растительное масло - 1 ст. л.
Для начинки:
- Круглозёрный рис - 180 г
- Изюм без косточек - 80 г
- Варёные яйца - 5 шт.
- Корт (топлёный творог) - 110 г
- Сахар - 80 г
- Сливочное масло - 200 г
Время приготовления: 90 минут.
Количество порций: 8 шт.
Способ приготовления
- Для теста просейте муку горкой, сделайте в ней углубление, добавьте туда взбитое яйцо, молоко, размягчённый маргарин, соль и сахар. Замесите тесто и оставьте на 20-30 минут.
- Для начинки варите рис в подсоленной воде примерно 14 минут. Изюм замочите на 20 минут. Яйца натрите на тёрке.
- Разделите тесто на две неравные части. Раскатайте большую и уложите в смазанную маслом форму. На тесто выложите слоями: корт, рис, яйца, изюм. Посыпьте сахаром и полейте растопленным маслом.
- Раскатайте меньшую часть теста, выложите на начинку и защипните края косичкой. Выпекайте пирог 20-30 минут при 180°С
430 ккал
Оставить отзыв
Совет еще
Овощи богаты натрием, калием, магнием. Эти минеральные вещества доставляются в организм человека в достаточном количестве при условии разнообразного питания.