Говядина под томатным соусом

Ингредиенты

1 кг говядины, 1 луковица, 1 морковь, соль.
Для соуса: 1 луковица. 1 морковь, 100 г куриного жира или растительного масла, 2-3 лавровых листа, 3-4 ст. ложки томатной пасты, душистый перец горошком, сахар.

Способ приготовления

Мясо вымыть, отварить в небольшом количестве подсоленной воды с репчатым луком и морковью.
Приготовить соус. Для этого лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Овощи припустить в жире, добавить перец, лавровый лист и немного потушить. Положить томатную пасту, влить немного воды, добавить сахар по вкусу и прокипятить.
Готовую говядину разрезать на порционные куски и полить соусом.

Оставить отзыв

Брюссельская капуста со шпротами

Пряный пирог (2)

Совет еще

Мясо нужно жарить незадолго до подачи к столу. Даже непродолжительное хранение жареного мяса ухудшает его вкус.

Новые рецепты

Ананасы в карамели Пицца с цесаркой с ароматом барбекю (Духовка) Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка)