Окрошка мясная по-русски
Способ приготовления
Огурцы и говядину нарезать мелкими кубиками. Зеленый лук нашинковать и деревянным пестиком растереть с небольшим количеством соли до появления сока. Белки яиц, сваренных вкрутую, мелко нарубить, желтки растереть с горчицей, солью и сахаром. Добавить сметану и измельченный укроп. Все ингредиенты тщательно перемешать и развести квасом.
Оставить отзыв
Совет еще
Опята жарят. Мелкие шляпки этих грибов очень вкусны в соленом и маринованном виде.