Торт-мороженое
Ингредиенты
- 4 белка;
- 150 г сахара;
- 1 ч. ложка какао-порошка;
- 1 испеченная бисквитная основа;
- 2 ст. ложки смородинового желе;
- 1 упаковка мороженого (1 кг);
- 1 ст. ложка какао-порошка.
Способ приготовления
Белок взбить с сахаром в крепкую пену и подмешать какао-порошок. Из бисквита вырезать прямоугольник размером 10 х 15 см, положить на жаропрочное блюдо и намазать смородиновым желе, положить сверху слой мороженого. С помощью кондитерского мешка со звездчатой трубочкой оформить покрытие из взбитого белка и подсушить безе в духовке при 240 °C. Готовый десерт посыпать какао и сразу подавать на стол.
Оставить отзыв
Совет еще
Во Франции подают на стол в высоких тарелках, в которых лежит, опираясь на стенку поджаренный хлеб или тост, к которому, в свою очередь, подают соус айоли или роули.