Уха с фрикадельками из икры

Ингредиенты

  • уха - 400г
  • икра - 150г
  • лук репчатый - 1/2 шт.
  • масло сливочное - 15г
  • сухари - 90г
  • яйцо - 1.5 шт.
  • сливки - 30г
  • орех мускатный - по вкусу
  • соль.

Способ приготовления

Икру свежей рыбы (щуки, окуня) освободить от пленок, вместе с растопленным сливочным маслом, репчатым луком пропустить через мясорубку, добавить сливки, соль, молотый мускатный орех, яйца, сухари и хорошо перемешать. Из полученной массы разделать маленькие фрикадельки и отварить их в ухе.

Оставить отзыв