Алмондеги из говядины (Португальская)

Ингредиенты

750 г говяжьей вырезки,
1 кусок свежего сала,
100 мл молока,
80 г хлебного мякиша,
1 зубчик чеснока,
1 пучок петрушки,
2 куриных яйца,
пшеничная мука,
1 репчатая луковица,
50 г сливочного масла,
0,5 л говяжьего бульона,
1 г черного молотого перца,
соль по вкусу.

Способ приготовления

Нарезать говяжью вырезку на куски и смешать с мелко нарезанным салом и хлебным мякишем, замоченным в молоке. Смолоть все вместе в мясорубке, добавить измельченные петрушку и чеснок, соль, половину перца и взбитые яйца. Все тщательно перемешать и из фарша сделать маленькие шарики, обваливая их в муке. В кастрюлю положить мелко нарезанный лук, остаток перца и сливочное масло. Когда лук приобретет золотистый цвет, влить бульон и положить получившиеся алмондеги. Варить на медленном огне.

В качестве гарнира подать картофельное пюре.

Оставить отзыв

Пицца с колбасой (2)

Салат с мандаринами и копченой курицей

Совет еще

Не собирайте «шампиньоны», имеющие на нижней поверхности шляпки пластинки белого цвета.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке