Жареный фарш по-арабски (Арабская кухня) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

2 кусочка хлеба для тостов
50 гр кедровых орешков
300 гр говяжьего фарша
60 гр изюма
1 яйцо
соль кайенский перец корица молотый кориандр
150 гр йогурта
50 гр Creme fraiche
1 зубчик чеснока
3 ч.л. лимонного сока сахар
1 горшочек зелени кориандра а также мешочек для жарки

Способ приготовления

Хлеб размочить и отжать. 40 гр кедровых орешков порубить. Смешать фарш с хлебом, 30 гр рубленных кедровых орешков, 50 гр изюма и яйцом, приправить, сформировать каравай. Положить в мешочек для жарки, закрыть, проколоть в нескольких местах вилкой. Положить на вторую снизу полочку предварительно разогретой духовки (200C) и выпекать 30-40 минут. Смешать йогурт с Creme fraiche, раздавленным чесноком, лимонным соком, солью, сахаром и рубленным кориандром. Поджарить кедровые орешки, посыпать изделие орешками и изюмом, подавать с соусом.

Оставить отзыв

Салат из капусты "Свежесть"

Запеканка по-монастырски (Духовка)

Совет еще

В горячем, но не кипящем блюде пряности могут настояться в течение 3 мин и постепенно отдать свой аромат.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке