Печеня по-житомирски (Украинская кухня)

Ингредиенты

Свинина 500 гр. Сало 100 гр. Картофель 1 кг. Луковица 3 шт. Морковь 2 шт. Сушеные грибы 40 гр. Томат-паста 3 ст.л. Чеснок 3-5 зубч. перец   по вкусу Лавровый лист   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Свинину нарезать крупными кусками, обжарить, затем потушить с томатом-пастой. Картофель и морковь нарезать кубиками, обжарить в сале, перемешать с нарезанным кольцами луком, заправить перцем и солью. Грибы отварить, мелко нарезать. Подготовленные овощи и свинину слоями положить в кастрюлю, начиная и заканчивая овощами, залить грибным бульоном, положить нарезанные грибы, лавровый лист и тушить до готовности.

Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанным чесноком.

Оставить отзыв

Зеленый перец, фаршированный картофелем (Духовка)
Зеленый перец, фаршированный картофелем
Грибная запеканка по-мидгардовски (Духовка)
Грибная запеканка по-мидгардовски

Совет еще

Если подвял салат, положите его листья на несколько минут в холодную воду. Недостаток витаминов возместите измельченной свежей зеленью.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке