Брокколи с лаймом и перцем

Ингредиенты

- брокколи - 1кг
- соль, перец - по вкусу
- морковь - 500г
- острый перец (стручок) - 1 шт.
- имбирь - 20г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- овощной бульон - 150 мл
- кокосовое молоко - 165г
- соевый соус - 1-2 ст.л.
- цедра лайма - 1 ч.л.
- кунжут (жареный) - 2 ст.л.

Способ приготовления

Брокколи аккуратно разделить на соцветия. Морковь нарезать ломтиками. Перец мелко нарезать. Очистить и порубить имбирь.

Нарезать кубиками лук и чеснок, положить то и другое в большую кастрюлю и тушить 3 минуты с 3 столовыми ложками бульона. Затем добавить морковь, нарезанный перец, имбирь, оставшийся бульон и кокосовое молоко. Накрыть овощи и тушить 5 минут. После этого добавить брокколи и тушить 10 минут.

Приправить овощи солью, перцем, соевым соусом и цедрой. Разложить овощи по тарелкам, предварительно нагрев их, и подавать, посыпав кунжутом.

Оставить отзыв

Котлеты натуральные с баклажанами

Закуска из помидоров и кабачков

Совет еще

Чай будет ароматнее, если в заварной чайник бросить кусочек сахара, а потом уже залить кипятком. Если при окончании заваривания появится пена, значит чай заварен правильно.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке