Айнтопф из квашеной капусты (2) (Немецкая кухня)

Ингредиенты

свинина (шейка) - 500 г
растительное масло - 3 ст.л.
лук репчатый - 2-3 луковицы
чеснок - по вкусу
томатная паста - 2 ст.л.
квашеная капуста - 500г
картофель - 4-5 шт.
бульон - 2 стакана
сметана - 250-300 г
молотый тмин, соль - по вкусу

Способ приготовления

Свинину нарезать большими кубиками. Лук нарезать полукольцами. Мясо обжарить на масле, затем добавить лук, измельченный чеснок и томатную пасту.

Капусту смешать с дольками картофеля и положить в кастрюлю. Влить бульон и приправить тмином, перемешать и варить около 45 минут.

Оставить отзыв

Салат "Оливье копченый"

Рыба пикантная (2)

Совет еще

Начинку для пирогов, пирожков и фарш для фаршированных овощей солят круче вдвое. Учитывается, что часть соли уйдет в пресное тесто, овощи или растворится в воде, в которой варится или тушится блюдо.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке