Начинка из сушеных грибов (2)
Ингредиенты
- грибы сушеные – 400 г,
- масло топленое или комбижир животный – 70 г,
- лук репчатый – 85 г,
- мука – 10 г,
- перец молотый,
- соль – 20 г.
Способ приготовления
Сушеные белые грибы отварить, откинуть на дуршлаг, промыть для удаления песка, пропустить через мясорубку или мелко порубить ножом и обжарить на жире (50 % нормы) вместе с луком. Из остального жира, грибного отвара и муки приготовить соус так же, как для мясной начинки, которым можно заправлять фаршированные блинчики. Можно из блинчиков и начинки изготовить торт и полить его грибным соусом.
Оставить отзыв
Совет еще
Немного сушеного укропа, 2-3 дольки чеснока и 2-3 лавровых листа, положенные в воду, в которой варится очищенный картофель, придадут ему приятный вкус и аромат.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке