Блины северные
Способ приготовления
1 л молока подогреть до комнатной температуры, снять с огня и, постоянно помешивая, всыпать муку, добавить соль и гашеную соду. Взбить до образования однородной массы без комков, развести оставшимся молоком. Полученное тесто заварить 1 стаканом кипятка, добавить яйца и тщательно перемешать. Выпекать на сковороде.
Оставить отзыв
Совет еще
Чем больше воды содержится в мясе, тем меньше в нем белков и солей, но в качественном отношении оно ценнее. Наибольшее количество воды, наиболее ценные белки и соли содержатся в молодой баранине и телятине.