Замочить предварительно овсяные хлопья в теплой воде на 1-2 часа. Смешать с мукой, сыром, яйцами. Посолить и протереть через сито. Влить гашеную соду. Если тесто слишком густое - чуть развести молоком. Выпекать блины на растительном масле.
Лучше всего варенье хранить в герметически закрытых стеклянных банках. Но можно закрыть банки и обыкновенными пластмассовыми крышками, фольгой или пергаментом. Хранить при температуре 10—15°С.