Сациви с яйцами (Грузинская кухня)
Ингредиенты
200 г очищенных грецких орехов, 4 луковицы, кинза, корица и гвоздика на кончике ножа, 4 стакана воды, 5 яиц, стручковый перец, уксус, чеснок, соль.
Кухня Грузинская кухня
Способ приготовления
Очищенные грецкие орехи пропустить через мясорубку или измельчить в блендере вместе с чесноком, солью, зеленью. Мелко нарезанный лук обжарить на растительном масле. К толченым орехам добавить корицу, перец, винный уксус и тщательно все перемешать. Полученную массу развести кипятком и залить лук. Кипятить 10–15 минут. Затем разбить в эту смесь несколько яиц, чтобы они упали в соус целиком и так заварились. Как только яйца сварятся, кастрюлю снять с огня и остудить.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо, которое жарят на решетке, следует посыпать солью и перцем либо в самом конце жарки, либо немедленно после снятия с решетки. Необходимость соблюдения этого правила вызвана тем, что соль делает сырое мясо влажным, а перец, сгорая, теряет аромат и придает мясу большую горечь.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке