Суп-пюре из яблок и слив с рисом
Ингредиенты
400 г яблок, 200 г слив (свежих, мороженых или консервированных), 60 г сахара, 50 г сливочного масла, 200 г пшеничного хлеба, 150 г риса, 1,2 л воды.
Способ приготовления
Рис сварить до готовности. Свежие яблоки нарезать, сложить в кастрюлю, добавить сахар, сливы, залить водой и варить на слабом огне, периодически помешивая, до тех пор, пока яблоки не станут мягкими. Все сваренные продукты вместе с отваром в горячем виде протереть через сито, довести до кипения и проварить 3–5 мин. Суп заправить по вкусу сахаром, солью, маслом. Отдельно подать гренки.
Оставить отзыв
Совет еще
Сливочное масло не будет темнеть при жарке, если сковородку предварительно смазать небольшим количеством растительного масла.