Салат "Дамский каприз" с курицей и ананасом

Ингредиенты

  • курица – 400 г;
  • яйцо – 5 шт.;
  • ананас консервированный (кольца) – банка (550 г);
  • сыр твердый – 200 г;
  • маслины (без косточек) – баночка (280 г);
  • майонез – 150 мл;
  • лист салата – 3-5 шт.;
  • лук зеленый – 2-3 пера.

Способ приготовления

  1. Куриную грудку или окорочок вымыть, погрузить в кипящую воду с солью и специями и отварить до готовности. Готовое мясо остудить, очистить от кожи, костей и нарезать кубиками среднего размера. При желании можно использовать варено-копченый продукт.куриное мясо нарезаем кубиком
  2. Промыть яйца, сложить в сотейник и сварить вкрутую. Затем их остудить, освободить от скорлупы (два желтка оставить для украшения) и нарезать средними кубиками.яйца нарезаем кубиком
  3. Аналогичным образом поступить с сыром, превратив продукт в кубики среднего размера (сыр важно приобрести хорошего качества с жирностью 40-50%).сыр нарезали кубиком
  4. Вскрыть банки с маслинами и ананасами. Выложить маслины на сито, чтобы стекла лишняя жидкость (5 штучек оставить). Затем разрезать плоды на половинки.нарезаем маслины на половинки
  5. Ананасы также выложить на сито и оставить на 15 минут, чтобы ушел лишний сок (два кружка оставить для украшения). Разрезать кружочки на сегменты, после чего разделить надвое, сделав их тоньше.нарезали консервированные ананасы
  6. Петрушку, укроп или другую зелень промыть, обсушить и порубить ножом.нарубили зелень
  7. Выложить все подготовленные ингредиенты в глубокую миску, заправить майонезом и осторожно перемешать.смешали все ингредиенты между собой
  8. Подготовить порционные тарелки, на дно которых выложить вымытые и обсушенные листья салата либо просто украсить ими края. В центр поместить цилиндрическую форму, куда поместить закуску, немного утрамбовав ее ложкой. Верх нужно выровнять и осторожно удалить форму, в результате чего получилась башенка.придаем салату красивую форму
  9. Разрезать перо лука, обернуть им цилиндр и затянуть в ободок. Верх посыпать тертым желтком, а в середине поместить маслину. По желанию подавать «Дамский каприз» в большом салатнике, украсив края листиком салата, а поверхность покрыть кольцами ананаса, предварительно разрезанными на тонкие кружки. Когда все сделано, остается подать аппетитную и вкусную закуску к столу.

Оставить отзыв

Юшка грибная (2)
Юшка грибная (2)
Картошка в сметанном соусе
Картошка в сметанном соусе

Совет еще

Чтобы предохранить кожу жирного гуся от пригорания, перед жареньем сбрызните её холодной водой.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке