Кальмары по-шанхайски

Ингредиенты

Филе кальмара 500 гр. Свиной жир 50 гр. Чеснок 1/2 гол. Луковица 1 шт. Соевый соус 2 ст.л. Сахар 2 ч. л. Глютамат натрия   по вкусу Молотый черный перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Филе тщательно вымыть, нарезать крупными кусочками, опустить на 1 мин в крутой кипяток, откинуть на дуршлаг и остудить.
Лук нарезать колечками, обжарить в горячем жире, добавить кусочки кальмара, влить соевый соус, положить сахар, перемешать. Жарить на сильном огне в течение 2 мин. В конце приготовления добавить глутамат натрия, посолить и поперчить по вкусу.
Снять с огня, посыпать мелко нарезанным чесноком и дать постоять 1–2 мин.

Оставить отзыв

Салат с копчёной колбасой
Салат с копчёной колбасой
Салат с фасолью и сыром моцарелла
Салат с фасолью и сыром моцарелла

Совет еще

Чтобы лопнувший помидор не заплесневел, трещину густо посыпают солью.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке