Начинка из рыбы
Ингредиенты
Филе рыбное — 260 г, лук репчатый — 40 г, мука — 2,5 г, маргарин или масло сливочное — 25 г, зелень петрушки, перец черный молотый, соль.
Способ приготовления
Филе рыбы с кожей без костей нарезать на куски и припустить. Готовую рыбу измельчить, добавить мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, зелень петрушки, черный молотый перец, соль, белый соус и перемешать.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо молодых животных (баранину, телятину) и птицу тушат в белом вине, а говядину и свинину — в красном. Влив вино, кастрюлю оставляют в течение некоторого времени открытой, чтобы улетучился спирт.