Икра из спорыша
Ингредиенты
Спорыш — 400 г, морковь — 140 г, укроп — 20 г, лук репчатый — 40 г, уксус — 60 г, масло растительное — 20 г, горчица готовая — 5 г, соль по вкусу.
Способ приготовления
Промытую зелень спорыша и морковь варить до полуготовности, пропустить через мясорубку, добавить пассерованный лук, протушить, охладить и заправить растительным маслом, уксусом и горчицей.
Оставить отзыв
Совет еще
Традиционным напитком в Аргентине является чай мате (yerba mate), исключительность которого заключается в способе подачи. А именно – его следует пить из маленьких специальных стаканчиков, сделанных из тыквы, дерева или фарфора, а к тому же через металлическую трубочку с ситечком на конце.