Булочки с тмином (Русская кухня)

Ингредиенты

  • молоко — 1/2 л,
  • пшеничная мука — 1,2 кг,
  • сливочное масло — 150 г,
  • сахарный песок — 100 г,
  • соль, яйцо,
  • сливочное масло — 50 г,
  • тмин.

Способ приготовления

Приготовить опарное дрожжевое тесто. Готовое тесто разделить на кусочки весом примерно 45–50 г, разделать из них круглые булочки, уложить на лист и поставить на расстойку. Затем смазать разведенным яйцом, в середине вдавить кусочек сливочного масла, посыпать тмином и выпекать.

Оставить отзыв