Сбитень (2) (Русская кухня)
Ингредиенты
- мед — 1 кг,
- хмель — 40 г,
- корица, гвоздика, кардамон, мята, лавровый лист по вкусу,
- вода — 3 л,
- жидкие дрожжи — 1/2 стакана.
Кухня Русская кухня
Способ приготовления
В 3 л кипятка растворить мед, тщательно перемешать до полного растворения и поставить на 24 часа отстаиваться. Затем поставить на огонь и при слабом кипении варить 2 часа. За 15 минут до окончания варки в раствор положить хмель и другие пряности. Слить сбитень в чистую кастрюлю и, когда он остынет, добавить в него дрожжи. Крышку плотно закрыть и поставить в холодильник на 2 недели. По прошествии 2 недель разлить в бутылки и хранить в холодильнике.
Этот сбитень хорош летом, он прекрасно утоляет жажду и поднимает настроение.
Оставить отзыв
Совет еще
Никогда не собирайте и не употребляйте в пищу грибы, у основания которых имеется клубневидное утолщение (как у красного мухомора), и не пробуйте их.