Кухня Русская кухня
Сварить рассыпчатую гречневую кашу, как в рецепте «Гречневая каша с мозгами». Шпик нарезать кубиками и поджарить вместе с луком.
При подаче к столу кашу полить растопленным салом со шкварками и луком.