Почки под грибным соусом (Русская кухня)

Ингредиенты

говяжьи почки — 400 г,
проваренные грибы — 250 г,
маргарин — 2 ст. ложки,
лук — 1 шт.,
соль, перец,
мука — 1/2 ст. ложки,
сметана,
рубленая зелень — 2 ст. ложки,
рис — 3/4 стакана,
вода,
сливочное масло — 2–3 ст. ложки.

Способ приготовления

Замоченные и проваренные почки варить до полной готовности, нарезать ломтиками и слегка обжарить в маргарине вместе с рубленым луком. Через некоторое время добавить измельченные грибы и тушить 10–15 минут. Муку смешать со сметаной и рубленой зеленью петрушки и вылить на почки, заправить и тушить еще несколько минут. Рис отварить в большом количестве воды, выложить на дуршлаг, дать воде стечь, прогреть со сливочным маслом и выложить на подогретое блюдо. Залить соусом из грибов и почек.

Оставить отзыв

Салат с баклажанами

Шарики из сыра

Совет еще

Вареный цыпленок будет очень вкусным, если при варке положить в тушку головку лука или немного зелени петрушки.

Новые рецепты

Ананасы в карамели Пицца с цесаркой с ароматом барбекю (Духовка) Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка)