Безе заварное

Ингредиенты

  • 8 яичных белков
  • 500 г сахарного песка
  • 250 г воды
  • 200 г вишневого сиропа

Способ приготовления

Варим густой сахарный сироп, слегка охлаждаем и постепенно вводим в него взбитые белки. Массу тщательно размешиваем. Ложкой формуем из подготовленной массы продолговатые лепешки, кладем на противень и выдерживаем 1–2 часа, после чего ставим в слегка разогретую духовку на 10–15 минут.
Готовые лепешки склеиваем вишневым сиропом.

Оставить отзыв