Блины из взбитых яиц с клубничным муссом

Ингредиенты

2–3 яйца
40–60 г сахара лимонная цедра
300 г муки
1/2 упаковки разрыхлителя
375 мл молока
соль по вкусу
60 г жира для обжаривания
20 г сливочного масла для смазывания.

Для мусса:

2 белка
250 г клубники (дикой или садовой)
около 100 г сахара
1 ст. ложка лимонного сока

Способ приготовления

Яйца взбиваем с сахаром и лимонной цедрой над водяной баней до загустения, затем вливаем в тесто, приготовленное из 2/3 муки и слегка подсоленного молока. Добавляем оставшуюся муку, порошок-разрыхлитель, хорошо вымешиваем тесто и сразу печем блины.
Перед подачей добавляем к блинам клубничный мусс.
Все продукты для мусса взбиваем до густоты, в конце взбивания добавляем лимонный сок и приправляем по вкусу. Мусс должен иметь пикантный вкус.

Оставить отзыв

Свинина с брусничным соусом (Духовка)

Салат с шашлыком и жареными шампиньонами

Совет еще

Не собирайте «шампиньоны», имеющие на нижней поверхности шляпки пластинки белого цвета.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке