Зеленая яичница

Ингредиенты

  • 6 яиц
  • 30 г зелени петрушки и укропа
  • 20 г сливочного масла
  • 40 г картофеля
  • 10 г сыра
  • перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Зелень укропа и петрушки нарезаем как можно мельче, немного солим, добавляем масло и тушим. Затем раскладываем эту массу ровным слоем на сковороде или противне, сверху укладываем кружочки отварного картофеля, заливаем яйцами, посыпаем тертым сыром. Всю массу поливаем маслом, перчим, ставим в духовку, чтобы она подрумянилась (но не пережариваем).
Яичница очень хороша горячей.

Оставить отзыв