Игрушкино скидка на всё 20%

Сочни пресные с творогом (Русская кухня)

Ингредиенты

Для сочней: мука 40, молоко 100, яйцо 1/4 шт., сахар 3, масло 15, соль.

Для начинки: творог 130, яйцо 1 шт., сахар 20, соль.

Способ приготовления

В посуду вливают половину указанного в раскладке молока, добавляют соль, сахар и яйца, перемешивают, всыпают муку, снова все перемешивают и постепенно вливают оставшееся молоко. Полученное тесто процеживают. Жарят сочни немного дольше обычных блинчиков. Творог для начинки протирают и смешивают с сахаром, яйцами, солью. Начинку кладут на обжаренную сторону сочня, складывают изделие пополам и обжаривают. Подают со сметаной.

Оставить отзыв

Коктейль "Черный бархат"

Коктейль "Черный бархат"

Совет еще

Мясной бульон солят через час после начала варки; горох и фасоль - когда они разварятся; заливные блюда - сразу после окончания варки; рыбный бульон в начале варки; грибной в конце.