Суп со сливками и мускатным орехом (СВЧ)
СВЧИнгредиенты
- Вода – 3 стакана,
- мясо куриное – 100 г,
- морковь – 1 шт.,
- рис – 1 столовая ложка,
- горошек зеленый свежий – 1 столовая ложка,
- сливки густые – 1 столовая ложка,
- масло сливочное или маргарин – 1 столовая ложка,
- яйца – 2 шт.,
- лук зеленый – 1 пучок,
- перец черный – 2 горошины,
- орех мускатный молотый – ½ чайной ложки,
- зелень петрушки или укропа, соль
Способ приготовления
Куриное мясо хорошо промыть в горячей воде, нарезать кусочками, положить в глубокую кастрюлю и залить водой. Рис промыть, добавить к мясу и поместить в микроволновую печь на 10 минут. Мощность должна быть максимальной. Периодически необходимо снимать пену.
Морковь почистить и нарезать соломкой. Зеленый лук измельчить.
В кастрюлю добавить морковь и зеленый горошек, посолить по вкусу. Поставить в микроволновку и варить еще 5 минут при полной мощности.
После этого в бульон положить горошины черного перца и зеленый лук и прогревать еще 50 секунд.
Яйца взбить со сливками в отдельной посуде из огнеупорного материала, добавить к ним соль и молотый мускатный орех. Тщательно перемешать.
Сливочное масло растопить в печи и смешать с яйцами и сливками. После этого запекать в течение 1 минуты при средней мощности.
Получившийся омлет нарезать кусочками и класть в каждую тарелку с супом перед подачей на стол. Посыпать заранее измельченной зеленью укропа или петрушки.