Бланманже шоколадное постное

Ингредиенты

  • 100 г шоколада,
  • 100 г сладкого миндаля,
  • 10 шт. горького миндаля (или 1/2 ч. ложки толченой ванили),
  • 35–50 г осетрового клея,
  • 1/2 стакана мелкого сахара

Способ приготовления

Натереть шоколад, растопить в кастрюльке, развести молоком из сладкого и горького миндаля, процедить, всыпать сахар, прибавить клей, распущенный в половине стакана воды, вылить в форму и застудить. Вместо горького миндаля можно взять половину чайной ложки толченой ванили.

Оставить отзыв