Кокили из рыбы (горячая закуска)
Ингредиенты
800 г судака, 200 г белых грибов или шампиньонов, бешамель, тертый сыр, соль
Способ приготовления
Грибы нашинковать и спассеровать на масле. Грибы для кокилей можно употреблять как свежие, так и в консервах. С рыбы снять филе, промыть, посолить и спассеровать на масле до готовности. Затем разложить рыбу и грибы кусочками на раковинки, накрыть бешамелем, посыпать тертым сыром и заколеровать в горячей печке. Подавать на горячую закуску.
• «Раковины» продают в хозяйственных магазинах; есть настоящие, природные, есть изготовленные из фарфора и фаянса, а также из серебра и мельхиора.
Оставить отзыв
Совет еще
Для каждого вида овощей есть свой метод приготовления. Корнеплоды типа ямса, картофеля и редиса должны полностью провариться. Кладите корнеплоды только в холодную воду. Если положить корнеплод в кипяток, верхний слой будет готов, а сердцевина останется сырой.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке