Слоеные пирожки с грибной начинкой
Ингредиенты
50 г сушеных грибов, 1 1/2 ст. ложки масла, 2–3 ст. ложки сметаны, 1/2 ст. ложки муки или 2–3 сухаря, соль и душистый перец, 1 яйцо, слоеное тесто
Способ приготовления
1 луковицу поджарить в 1 1/2 ложки масла, всыпать муки или мелко истолченных сухарей, поджарить, положить сваренные, мелко нарезанные грибы, влить 2 ложки сметаны, всыпать соли, молотого душистого перца, добавить, кто хочет, 1 крутое мелко нарезанное яйцо, мешать на огне, пока не загустеет, отставить, начинить испеченные слоеные пирожки в виде рога изобилия или круглые пирожки из заварного теста.
• С такой же начинкой делаются пирожки рассыпчатые или дрожжевые.
Оставить отзыв
Совет еще
Начатая луковица останется свежей, если положить ее срезом на тарелочку, посыпанную солью.