Тортик "Любимой бабушке"

Сначала приготовить 2 коржа: 1/2 пачки маргарина растереть, всыпать 1 стакан сахара, взбить 3 яйца (по одному), взбить после каждого 1/2 ч. л. погашенной соды. Добавить 1 стакан муки. Все взбить.

Выпекать в посуде на промасленной бумаге при 180°С.

Для крема: 300 г масла, 1,2 стакана сахара тщательно растереть Предварительно сварить манную кашу из 2 стаканов молока и 3 столовых ложек манки. Остудить Натереть лимон на средней терке (с кожей). Охлажденную манную кашу смешать с перетертым маслом и добавить лимон.

Для помадки: 8 столовых ложек сметаны и 8 чайных ложек сахарного песка смешать, поставить на огонь и довести до кипения. Как загустеет, положить 1 столовую ложку масла без верха. Еще проварить до загустения, снять. Охлажденные коржи намазать кремом. Сверху залить помадкой. Оставить в прохладном месте на ночь.